Στους πρόποδες του Ψηλορείτη και στην επαρχία Μυλοποτάμου βρίσκεται το χωριό Μαργαρίτες. Οι Μαργαρίτες είναι χτισμένες σε υψόμετρο 300 μέτρων ενώ απέχει από την πόλη του Ρεθύμνου μόλις 27 χιλιόμετρα. Η ύπαρξη του χωριού χρονολογείται από την εποχή της Ενετοκρατίας…
«Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου» πίστευαν οι αρχαίοι πρόγονοι μας και παίρνοντας παράδειγμα τον Θεό Διόνυσο, έπιναν το κρασί και παρέδιδαν τον εαυτό τους στο κέφι και στη χαρά. Περνώντας τα χρόνια οι σύγχρονοι Έλληνες το εξέλιξαν και εδώ και πολλά χρόνια…
Η λέξη καζάνι προέρχεται από την τούρκικη λέξη kazan που σημαίνει χύτρα. Σήμερα καζάνι είναι το χάλκινο δοχείο που μπαίνουν τα υπολείμματα του μούστου και βράζονται προκειμένου να γίνει η απόσταξη της ρακής. Με το πέρασμα των χρόνων καζάνι εννοείται…
Σε απόσταση, μόλις είκοσι χιλιόμετρα, από την πόλη του Ρεθύμνου και λίγο πριν το Σπήλι, υπάρχει ο οικισμός Μιξόρρουμα. Το χωριό αυτό αποτελεί έναν από τους οικισμούς, ο οποίος ακολουθεί γοργούς ρυθμούς ανάπτυξης ενώ έντονη είναι η δραστηριότητα που λαμβάνει…
Μια από τις άμεσα συνδεδεμένες εκδηλώσεις, με την ζωή των κτηνοτρόφων αλλά και με την κρητική παράδοση είναι η κουρά των προβάτων που πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον μήνα Ιούνιο, στις αρχές του καλοκαιριού! Η κουρά των προβάτων έχει τις ρίζες…
Άλλη μια αφορμή για σύναξη, φαγοπότι και γλέντι μέχρι πρωίας αποτελεί το έθιμο του κλήδονα που αναβιώνεται κάθε χρόνο σε πολλά χωριά της Κρήτης. Ο κλήδονας εορτάζεται κάθε χρόνο στις 24 Ιουνίου οπότε εορτάζονται και τα γενέθλια του Αη Γιάννη…
Είναι γνωστό πως ένα από τα καλά για τα οποία φημίζονται οι Κρητικοί είναι η φιλοξενία τους.. Αυτή τη φιλοξενία την γευτήκαμε και εμείς για άλλη μια φορά στο όμορφο και ορεινό χωριό των Καρινών. Ταξιδεύσαμε, λοιπόν, προς τις Καρίνες…
Το ζυμωτό ψωμί ήταν μια από τις κυριότερες αλλά και απαραίτητες ασχολίες κάθε νοικοκυράς μέχρι και τα μέσα του προηγούμενου αιώνα! Τα περισσότερα σπίτια διέθεταν το δικό τους φούρνο αλλά και αυτοί που δεν είχαν χρησιμοποιούσαν το φούρνο κάποιου φίλου,…
Σήμερα Μεγάλη Πέμπτη…. λίγες μέρες πριν την ανάσταση του Θεανθρώπου. Σαν σήμερα σταύρωσαν τον Χριστό! Κάθε χρόνο οι νοικοκυρές, τηρώντας ευλαβικά το έθιμο που κρατάει εδώ και πολλά χρόνια στη Κρήτη, φτιάχνουν ντολμαδάκια από φρέσκα αμπελόφυλλα. Την εποχή αυτή τα…
Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά των Κρητικών είναι η διάθεση τους για καλό γλέντι συνοδευόμενο πάντα από καλό φαγητό και καλό κρασί! Το κρέας του αρνιού βρίσκεται στην κορυφή της διατροφής των Κρητών όσον αφορά τη συχνότητα κατανάλωσης του. Ένας…