Μια από τις άμεσα συνδεδεμένες εκδηλώσεις, με την ζωή των κτηνοτρόφων αλλά και με την κρητική παράδοση είναι η κουρά των προβάτων που πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον μήνα Ιούνιο, στις αρχές του καλοκαιριού! Η κουρά των προβάτων έχει τις ρίζες…