«Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου» πίστευαν οι αρχαίοι πρόγονοι μας και παίρνοντας παράδειγμα τον Θεό Διόνυσο, έπιναν το κρασί και παρέδιδαν τον εαυτό τους στο κέφι και στη χαρά. Περνώντας τα χρόνια οι σύγχρονοι Έλληνες το εξέλιξαν και εδώ και πολλά χρόνια…

Ένα βυζαντινό στολίδι που δεσπόζει με την παρουσία του στο νομό Ρεθύμνου αλλά και σε ολόκληρη την  Κρήτη, ακτινοβολώντας με αυτό τον τρόπο την βυζαντινή τέχνη, αποτελεί ο ιερός ναός Αγίου Δημητρίου που βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό, δέκα μόλις χιλιόμετρα…

Πώς το γάλα γίνεται τυρί; Και….πως το γάλα φτάνει στο τυροκομείο για να γίνει τυρί; Προορισμός μας οι Καρίνες, ένα αμιγώς κτηνοτροφικό χωριό, του οποίου οι κάτοικοι στην πλειοψηφία τους ασχολούνται με την κτηνοτροφία, τοποθετώντας με αυτό το τρόπο το…

Η λέξη καζάνι προέρχεται από την τούρκικη λέξη kazan που σημαίνει χύτρα. Σήμερα καζάνι είναι το χάλκινο δοχείο που μπαίνουν τα υπολείμματα του μούστου και βράζονται προκειμένου να γίνει η απόσταξη της ρακής. Με το πέρασμα των χρόνων καζάνι εννοείται…

Στη νότια πλευρά της Κρήτης, στο νομό Χανίων και στην περιοχή των Σφακίων υπάρχει ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριό που έχει το όνομα Λουτρό και σου θυμίζει τα ψαροχώρια των Κυκλάδων. Το μέρος αυτό χαρακτηρίζεται από απόλυτη γαλήνη και ηρεμία και…

Σε απόσταση, μόλις είκοσι χιλιόμετρα, από την πόλη του Ρεθύμνου και λίγο πριν το Σπήλι, υπάρχει ο οικισμός Μιξόρρουμα. Το χωριό αυτό αποτελεί έναν από τους οικισμούς, ο οποίος ακολουθεί γοργούς ρυθμούς ανάπτυξης ενώ έντονη είναι η δραστηριότητα που λαμβάνει…