Πώς το γάλα γίνεται τυρί; Και….πως το γάλα φτάνει στο τυροκομείο για να γίνει τυρί; Προορισμός μας οι Καρίνες, ένα αμιγώς κτηνοτροφικό χωριό, του οποίου οι κάτοικοι στην πλειοψηφία τους ασχολούνται με την κτηνοτροφία, τοποθετώντας με αυτό το τρόπο το…

Μια από τις άμεσα συνδεδεμένες εκδηλώσεις, με την ζωή των κτηνοτρόφων αλλά και με την κρητική παράδοση είναι η κουρά των προβάτων που πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον μήνα Ιούνιο, στις αρχές του καλοκαιριού! Η κουρά των προβάτων έχει τις ρίζες…