παράδοση

Μαρουλάς, το χωριό των πύργων και των αγάδων

Μαρουλάς, το χωριό των πύργων και των αγάδων

Νοτιοανατολικά από την πόλη του Ρεθύμνου, πάνω σε ένα λόφο 240 μέτρων, είναι χτισμένος ένας οικισμός ο οποίος έχει ιστορία εκατοντάδων χρόνων.Ο Μαρουλάς είναι ένα χωριό μόλις 10 χιλιόμετρα από το κέντρο του Ρεθύμνου, στο δρόμο προς το Αρκάδι, που…

Μαργαρίτες: Ο οικισμός της κεραμικής

Μαργαρίτες: Ο οικισμός της κεραμικής

Στους πρόποδες του Ψηλορείτη και στην επαρχία Μυλοποτάμου βρίσκεται το χωριό Μαργαρίτες. Οι Μαργαρίτες είναι χτισμένες σε υψόμετρο 300 μέτρων ενώ απέχει από την πόλη του Ρεθύμνου μόλις 27 χιλιόμετρα. Η ύπαρξη του χωριού χρονολογείται από την εποχή της Ενετοκρατίας…

Αγία Πελαγία, το χωριό με τα 20 σπίτια και τα 13 καζάνια

Αγία Πελαγία, το χωριό με τα 20 σπίτια και τα 13 καζάνια

«Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου» πίστευαν οι αρχαίοι πρόγονοι μας και παίρνοντας παράδειγμα τον Θεό Διόνυσο, έπιναν το κρασί και παρέδιδαν τον εαυτό τους στο κέφι και στη χαρά. Περνώντας τα χρόνια οι σύγχρονοι Έλληνες το εξέλιξαν και εδώ και πολλά χρόνια…

Το καζάνι και η ρακή στην ζωή των Κρητικών

Το καζάνι και η ρακή στην ζωή των Κρητικών

Η λέξη καζάνι προέρχεται από την τούρκικη λέξη kazan που σημαίνει χύτρα. Σήμερα καζάνι είναι το χάλκινο δοχείο που μπαίνουν τα υπολείμματα του μούστου και βράζονται προκειμένου να γίνει η απόσταξη της ρακής. Με το πέρασμα των χρόνων καζάνι εννοείται…

Η παραδοσιακή κουρά των προβάτων

Η παραδοσιακή κουρά των προβάτων

Μια από τις άμεσα συνδεδεμένες εκδηλώσεις, με την ζωή των κτηνοτρόφων αλλά και με την κρητική παράδοση είναι η κουρά των προβάτων που πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον μήνα Ιούνιο, στις αρχές του καλοκαιριού! Η κουρά των προβάτων έχει τις ρίζες…

Το έθιμο του Κλήδονα στα χωριά της Κρήτης

Το έθιμο του Κλήδονα στα χωριά της Κρήτης

Άλλη μια αφορμή για σύναξη, φαγοπότι και γλέντι μέχρι πρωίας αποτελεί το έθιμο του κλήδονα που αναβιώνεται κάθε χρόνο σε πολλά χωριά της Κρήτης. Ο κλήδονας εορτάζεται κάθε χρόνο στις 24 Ιουνίου οπότε εορτάζονται και τα γενέθλια του Αη Γιάννη…

Ζυμωτό ψωμί στο ξυλόφουρνο της γιαγιάς

Ζυμωτό ψωμί στο ξυλόφουρνο της γιαγιάς

Το ζυμωτό ψωμί ήταν μια από τις κυριότερες αλλά και απαραίτητες ασχολίες κάθε νοικοκυράς μέχρι και τα μέσα του προηγούμενου αιώνα! Τα περισσότερα σπίτια διέθεταν το δικό τους φούρνο αλλά και αυτοί που δεν είχαν χρησιμοποιούσαν το φούρνο κάποιου φίλου,…

Ντολμαδάκια της Μεγάλης Πέμπτης..

Ντολμαδάκια της Μεγάλης Πέμπτης..

Σήμερα Μεγάλη Πέμπτη…. λίγες μέρες πριν την ανάσταση του Θεανθρώπου. Σαν σήμερα σταύρωσαν τον Χριστό! Κάθε χρόνο οι νοικοκυρές, τηρώντας ευλαβικά το έθιμο που κρατάει εδώ και πολλά χρόνια στη Κρήτη, φτιάχνουν ντολμαδάκια από φρέσκα αμπελόφυλλα. Την εποχή αυτή τα…

Το αντικριστό αρνί γεννήθηκε στα όρη της Κρήτης

Το αντικριστό αρνί γεννήθηκε στα όρη της Κρήτης

Ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά των Κρητικών είναι η διάθεση τους για καλό γλέντι συνοδευόμενο πάντα από καλό φαγητό και καλό κρασί! Το κρέας του αρνιού βρίσκεται στην κορυφή της διατροφής των Κρητών όσον αφορά τη συχνότητα κατανάλωσης του. Ένας…